Nas centenárias paredes interiores dos velhos moinhos do Guadiana, mau grado a sua submersão invernal, ainda resistem registos evocando a personalidade dos Moleiros, deixando-nos caligrafias, datas, nomes e apelidos, e outras representações alegóricas e religiosas.Enquanto as quantidades de cereal que os fregueses entregavam aos Moleiros, e estes não podiam esquecer, eram desenhadas com giz nas ardósias, e no final da moedura apagadas com rodilhas de panos velhos, as paredes são um repositório de vários planos históricos desformatados, decoradas com um alfabetismo primário, onde acerca de si cada um deixou o riscado dos seus dedos pelos rebôcos.
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